Рецепт от юлии высоцкойУтиные ножки конфиФранцузы называют такое блюдо Duck Confit — это ножки, которые долго томятся, а потом их еще ставят под гриль, чтобы получилась золотистая корочка. Вместо куриного бульона можно добавить белого илиЮлия Высоцкая01 мая 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат из фенхеля с изюмом и грецкими орехамиВ такой салат хорошо добавить немного тархуна или кинзы. Горчица подойдет любая, главное, чтобы она не была слишком острой. Если будете готовить для детей, замочите изюм не в алкоголе, а в крепкомЮлия Высоцкая01 мая 2016
Рецепт от юлии высоцкойЗаварные блинчики с ягодами Ягоды подойдут любые, а масло можно взять растительное или растопленное сливочное. Блинчики из такого теста лучше жарить сразу, не давая тесту отдохнуть. Юлия Высоцкая29 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойОреховое печенье с белым шоколадом и кокосом Для такого печенья подойдет арахис или бразильские орехи. Яйцо лучше брать комнатной температуры, а вот тесто, если есть время, хорошо на полчаса отправить в холодильник. Юлия Высоцкая28 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с авокадо и креветками Лук лучше выкладывать на не слишком горячую сковороду, иначе он сразу начнет гореть. И не прогревайте лепешки слишком долго — они не должны получиться хрустящими. Юлия Высоцкая27 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойРис с мексиканским акцентом Тунца можно заменить сайрой, вместо перца подойдет натертая морковь, а вместо кинзы — зеленый лук. Вообще рис прекрасно дружит с овощами, только не обжаривайте их слишком долго: чем меньше времениЮлия Высоцкая26 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСвекольный пирог с орехами Если добавить в тесто немного какао или шоколада, никто даже не догадается, что в пироге есть свекла. А еще здесь будут хорошо работать изюм или чернослив. Юлия Высоцкая25 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойШоколадная бабка с корицей Бабка, как и кулич, традиционная пасхальная выпечка. Если трудно выложить рулет в форму целиком, разрежьте его на два-три фрагмента и перенесите в форму частями. Готовую бабку можно посыпать сахарнойЮлия Высоцкая24 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСвинина, запеченная в апельсиновом джеме с горчицей Когда мясо запекается, его нужно периодически поливать выделившимся соком. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая24 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСалат с крабами и грейпфрутомЭтот салат прекрасно подойдет для гарнира, чтобы гости после жареного мяса или шашлыка не чувствовали себя тяжело. Если при запекании грейпфрута останется карамелизированный сахар, им тоже можноЮлия Высоцкая24 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойМужской бутерброд Очень важно, чтобы фарш был комнатной температуры. Если попался злой лук, добавьте при жарке немного сахара. Юлия Высоцкая22 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойСпаржа с креветками и имбирной заправкой Не стоит готовить спаржу слишком долго — она потеряет свою упругость и станет совсем не интересной! Юлия Высоцкая21 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойТосты с цветной капустой в сырном соусе Соус должен получиться густым и однородным, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Цветную капусту в соусе нужно выкладывать на тосты теплой, чтобы она не остыла, можноЮлия Высоцкая19 апреля 2016
Рецепт от юлии высоцкойЦукини, фаршированные муссом из артишоков Не выбрасывайте мякоть цукини — ее можно добавить в жаркое, суп или салат. Такой мусс не обязательно подавать в цукини, можно нафаршировать им помидоры или просто намазать гренки — тоже получитсяЮлия Высоцкая18 апреля 2016
