Рецепт от юлии высоцкойТальятелле с ветчиной и томатно-оливковым соусомОливки можно заменить маслинами или каперсами, а вместо вяленых помидоров добавить запеченный сладкий перец или мякоть сырых помидоров, удалив из них сок. Соус из помидоров с оливками прекрасноЮлия Высоцкая03 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойЛионский салатДля приготовления яйца пашот даже не обязательно делать правильный водоворот, главное, чтобы вода не прыгала, когда закипает! Юлия Высоцкая03 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойШоколадные маффины по секретному рецепту Вместо фундука можно взять миндаль. Если любите сладкое — добавьте 150 или даже 200 г сахарной пудры! И не бойтесь перебить белки, с сахарной пудрой они всегда взбиваются как нужно: чем больше выЮлия Высоцкая03 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойРулет из лаваша с семгой, сладким перцем и козьим сыром Не любите вкус козьего или сливочного сыра — замените обезжиренным творогом. Вместо шнитт-лука можно добавить зеленый лук. Юлия Высоцкая02 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойОвощное суфле с беконом Бекон можно заменить ветчиной, обжаривать ее не нужно. Вместо репчатого лука подойдет зеленый лук или порей. Главное — не перебить белки, они должны быть блестящими и воздушными, а не сухими. Если выЮлия Высоцкая01 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойТорт с изюмом и творожным кремомВместо демерары можно взять другой тростниковый сахар. Торт, даже если он состоит только из одного коржа, обязательно должен быть высоким, поэтому берите форму поменьше. Если в креме остались комочкиЮлия Высоцкая31 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойКуриные окорочка с вишней и кедровыми орехамиКурица хорошо сочетается с луком, лучше использовать даже два разных сорта — не обязательно красный и зеленый, отлично подойдут порей и репчатый лук. Если нет сушеной вишни, возьмите другие кислыеЮлия Высоцкая31 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойПирожки с рисом, яйцами и шпинатомВ такое тесто вместе с маслом хорошо добавить немного смальца, а вымешивать его лучше в комбайне, чтобы не нагревалось от рук. Уже слепленные, но еще не смазанные яйцом пирожки можно заморозить и вЮлия Высоцкая31 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойЖареные яйца со спаржей, сладким перцем и вялеными помидорами Юлия Высоцкая27 марта 2013
