Рецепт от юлии высоцкойПаштет из куриной печени с яйцами и морковьюЕсли делаете паштет про запас, лучше приготовить его без добавления моркови. Вместо коньяка хорошо взять херес или портвейн. Паштет можно пропустить через мясорубку, тогда это нужно делать минимумЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойАроматный кролик в маринаде на простоквашеЕсли куски кролика будут слишком мелкие, есть опасность, что мясо пересохнет. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПьяная уткаВино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБараний окорок с картофелем Держите мясо в духовке из расчета 45 минут на килограмм плюс 30 минут добавочного времени. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойПицца с зеленым луком и тимьяномВместо сухого тимьяна можно взять 2 ст. ложки свежих листьев. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБулочки с изюмомПо-английски эти булочки называются scones, англичане не представляют себе Five o'clock tea без этой вкуснятины. Секрет этих булочек — разрыхлитель должен быть хорошего качества, но можноЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСалат из рисовых макаронКогда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойГаспачоИспанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают.Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся оченьЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойСвинина в молокеЕсли соус выкипит раньше времени, не бойтесь добавить теплого молока. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойОвощи по-китайскиЭто мой домашний вариант китайского обеда. Можно взять абсолютно любые овощи, и чем они разнообразнее, тем получится вкуснее. Разумнее всего нарезать овощи кусочками примерно одинакового размера иЮлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойГрибной суп Конечно, в таком супе все зависит от грибов, но и овощи играют свою роль, я заливаю их кипятком, тогда они не теряют витамины. Если любите более яркие вкусы, добавьте корешок пастернака. Юлия Высоцкая07 января 2010
Рецепт от юлии высоцкойБорщ из запеченной свеклыДлительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками. Юлия Высоцкая07 января 2010
