Как правильно готовить грибы Грибы – низкокалорийный, полезный и вкусный продукт, который ценится

Анис: применение в кулинарии В диком виде анис растет только в Греции – наверно, поэтому древние

Некоторые растения в своих клубнях и зернах содержат сложный углевод, представляющий собой белый

Перепелиные яйца, которые упоминаются даже в египетских папирусах, весят всего 10 граммов, но по

Баранина – очень капризное в кулинарной обработке мясо, которое нужно уметь правильно готовить,

Изображение лука встречается в наскальных рисунках египтян, а древние греки считали лук божественным

«Это неправильные пчелы! Совсем неправильные! И они, наверное, делают неправильный мед!" –

Пассеровкой называют предварительную тепловую обработку овощей или муки с целью размягчения и

Как правильно есть помело? Помело (памела, шеддок, помпельмус) — экзотический фрукт, растущий

Тыква была известна американским индейцам уже пять тысяч лет назад - на территории Северной Америки

Сладкие соусы придают яркость, пикантность и необычность кашам, десертам, выпечке, фруктово-овощным

В кулинарных рецептах часто используется термин «шинковка», и многие начинающие повара путают его с

Если говорить сухим и полунаучным языком, панировка – это измельченная смесь продуктов, которая

Как только не называют экзотический фрукт мангостин, растущий в жарких тропиках Юго-восточной Азии,

Кислая капуста с древнейших времен была любимой зимне-весенней закуской на Руси. Не случайно испокон

Бадьян представляет собой высушенные плоды тропического дерева, которые были привезены в Европу в

Киноа называют крупой андских индейцев. Но на самом деле киноа не зерновая, а псевдозерновая

С середины июля до конца сентября в самом разгаре сезон бахчевых культур. Поэтому сегодня мы подобно

Фейхоа – это плод вечнозеленого тропического дерева из семейства миртовых. Растет фейхоа практически

Любители «тихой охоты», нередко сталкиваются с такой ситуацией, когда собранными грибами можно

Минеральная вода от обычной воды из-под крана отличается своим составом. В минеральной воде много

Давно известно, что лучшая уха из петуха. И это не фигура речи: в старину ухой звались все супы, из

Орегано называют многолетнюю травку, известную в России как обыкновенная душица. В России душица не

Многим физалис известен лишь как красивое декоративное растение с яркими «фонариками». А вот то, что

Рыбу мы привыкли в основном жарить, варить и запекать. Хорошую красную рыбу некоторые солят в

Креветки – самые популярные на свете ракообразные. У каждой креветки десять ног, толстый хвост

Заготовка на зиму огурцов — тема весьма деликатная. Любой рецепт и рекомендация по этому поводу

Люди, живущие на севере Африки, всегда отличались умением придумывать и готовить удивительные блюда.

Горох — прекрасный источник растительного белка, и блюда из него получаются вкуснейшие. Тем не