Өте жақсы жазғы қияр тағамдары. Жаңа піскен қиярды қолданған дұрыс. Сөзбе-сөз 15–дайындыққа 20 минут, сонымен қатар маринадқа тағы жарты сағат және сіздің үстеліңізде дәмді тағамдар бар. Сынған қияр грильдегі шұжықтарға, етке, құс етіне немесе балыққа керемет қосымша болады. Бұл тағамды дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар, бірақ мен сізге өзімді ұсынғым келеді, уақытпен тексерілген және жақындарыңыз бен қонақтарыңыздан көптеген оң жауаптар алған. Бұл қияр таяқшасымен әлі таныс емес, Мен оны дайындауға кеңес беремін. Бастайық!
Қиярдан құйрықтарды кесіп, шамамен 2*4 см кішкене бөліктерге кесіңіз.майдалап туралған сарымсақты, сондай-ақ туралған ұсақ Чилиді қосыңыз (алдымен пышақпен мұқият, одан барлық тұқымдарды алып тастаңыз). Сізге кішкене бұрыш немесе үлкен бұрыштың кішкене бөлігі қажет болады.
Кинза бұтақтарын шайыңыз, құрғатыңыз, тураңыз және қиярға қосыңыз. Жеке ыдыста күнжіт майын, соя соусын, тұзды, қантты және күріш сірке суын араластырыңыз. Қант толығымен ерігенше жақсылап араластырыңыз, содан кейін қиярға таңғышты қосыңыз. Тағы бір рет араластырыңыз және кем дегенде 30 минут тұрыңыз.
Дайын сынған қиярды табақтарға жайыңыз, сіз күнжіт тұқымымен аздап себе аласыз. Тіскебасарды ет, құс еті, грильдегі шұжық немесе балықпен бірге беріңіз. Тағамға жақсы қосымша қайнатылған жаңа картоп болады. Сынған қиярды тоңазытқышта жабық шыны ыдыста 3 күнге дейін сақтауға болады.