Біз таңғышты дайындаймыз. Сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды, қызылшаны — жұқа жолақтарға ұсақтап тураңыз. Үлкен үккіште үккіштен өткізуге болады. Терең табада өсімдік майын қыздырыңыз. Біз қызылшаны салып, 2–3 минут қуырамыз. Пиязды қосып, тағы 1–2 минут қуырыңыз. Біз туралған болгар бұрышын салып, тағы бір минут қуырамыз. Сәбіз қосыңыз, 1 & ndash; 2 минут пісіріңіз. Соңында & mdash; туралған жаңа піскен қызанақ. Томат тұздығын немесе кетчупты қосыңыз. Дәміне қарай тұз және бір шымшым қант қосуға болады. Біз ет сорпасының бір-екі шөмішін құйып, көкөністерді шамамен 10 минут қайнатамыз.