Өсімдік майын, қыша мен балды араластырыңыз, тауықтың сыртын және ішін майлаңыз. Кеуіп қалмас үшін кеудеге тамақ фольгасын жағыңыз. Құсты пісірме табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған 180°C пешке 50–60 минутқа қойыңыз. Содан кейін температураны 200° дейін көтеріңіз, фольганы алып тастаңыз және тағы 10–15 минут пісіріңіз. Пісіру процесінде құстың үстіне шығарылған сұйықтықты бірнеше рет құйыңыз.