Грузин тілінде ожахури

Оджахури по-грузински
Дайындау
30 минут
Адамдар саны:
5 адам
 

Сипаттама

Грузин тағамдары қарапайымдылығы мен шынайылығымен таң қалдырады. Грузин тағамдарының кез-келген тағамына арналған ащы дәмдеуіштер. Олардың көмегімен ет қосылған қарапайым картоп нағыз грузин дәмін алады.

Пищевая ценность порции

797
кКал
33%
Белки37 г
Жиры54 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
9 %
10 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
1 кг
1 кг
250 г
2 дана.
3 қалампыр
1 ш. л.
1 ш. л.
1 ст. л.
50 мл
100 мл

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/6

Готовлю продукты. Овощи очищаю. Нарезаю крупными дольками картофель. Лук режу полукольцами, чеснок и зелень измельчаю.
Мен тамақ дайындаймын. Мен көкөністерді тазалаймын. Мен картопты үлкен тілімдерге бөлдім. Мен пиязды жарты сақинаға, сарымсақ пен шөптерге бөлдім.


бүкіл экранға

# қадам 2/6

Мясо нарезаю кубиком среднего размера. Пересыпаю сванской солью.
Мен етті орташа текшеге кесемін. Мен Сван тұзын себемін.


бүкіл экранға

# қадам 3/6

В казане разогреваю часть растительного масла и обжариваю свинину до подрумянивания со всех сторон. Затем перекладываю мясо в миску.
Қазанда мен өсімдік майының бір бөлігін қыздырып, шошқаину барлық жағынан қызарғанша қуырамын. Содан кейін мен етті ыдысқа жіберемін.


бүкіл экранға

# қадам 4/6

В казан по необходимости добавляю еще немного растительного масла и обжариваю репчатый лук, чеснок и томаты. После чего перекладываю их из казана в чистую миску.
Қажет болса, қазанға аздап өсімдік майын қосып, пиязды, сарымсақ пен қызанақты қуырыңыз. Содан кейін мен оларды қазаннан таза ыдысқа ауыстырамын.


бүкіл экранға

# қадам 5/6

Вливаю в казан оставшееся растительное масло и обжариваю крупно нарезанный картофель до золотистой корочки.
Мен қалған өсімдік майын қазанға құйып, туралған картопты қызарғанша қуырамын.


бүкіл экранға

# қадам 6/6

Когда картофель поджарился, перекладываю в казан обжаренное мясо с луком, томатами и чесноком. Аджику развожу небольшим количеством воды, добавляю в казан к мясу с овощами. Аккуратно перемешиваю. Накрываю посуду крышкой, уменьшаю огонь и томлю минут 15–20. При подаче посыпаю оджахури рубленой зеленью.
Картоп қуырылған кезде мен пияз, қызанақ және сарымсақ қосылған қуырылған етті қазанға жіберемін. Мен аджиканы аздап сумен сұйылтамын, оны қазанға көкөністермен етке қосамын. Ақырын араластырыңыз. Мен ыдыстарды қақпақпен жауып, отты азайтып, 15 минут қайнатамын–20. Қызмет көрсету кезінде мен ожахуриге туралған көк себемін.


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(3)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.