Слоеные трубочки с белковым кремом
Дайындау
35 минут
Адамдар саны:
16 адам
 

тағамдық құндылық бөліктер

67
кКал
2%
ақуыздар1 г
майлар2 г
көмірсулар11 г
күнделікті нормадан
0 %
0 %
1 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
1 қабат
1 дана.
1 ст. л.
1 ст. л.
Для крема:
2 дана.
100 г
0 дана.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/11



бүкіл экранға

# қадам 2/11

Тесто предварительно разморозить, тонко раскатать, часто наколоть вилкой и нарезать полосками.


бүкіл экранға

# қадам 3/11

Полоски теста спирально накрутить на специальные кондитерские конусы для пирожных.


бүкіл экранға

# қадам 4/11

Желток перемешать с молоком, смазать трубочки и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки.


бүкіл экранға

# қадам 5/11

Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут.


бүкіл экранға

# қадам 6/11

Приготовить крем: в кастрюлю влить 50 мл воды, всыпать сахар и сварить сироп.


бүкіл экранға

# қадам 7/11



бүкіл экранға

# қадам 8/11

Охлажденные белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, влить лимонный сок и взбить еще немного.


бүкіл экранға

# қадам 9/11

Когда сироп достигнет температуры 118°С, снять его с огня и тонкой струйкой влить в белки, непрерывно взбивая блендером.


бүкіл экранға

# қадам 10/11

Белковую массу выложить в кондитерский мешок с насадкой и наполнить выпеченные трубочки.


бүкіл экранға

# қадам 11/11

Готовые трубочки посыпать сахарной пудрой.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.