Дайындау
2 сағатжәне 10 минут
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

1518
kkal
64%
oqsillar83 г
yog'lar114 g
uglevodlar31 g
kunlik qiymatdan
21 %
22 %
2 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Основные
3 kg
2 . kompyuterlar
150 g
1 novda
0 shisha
2 osh qoshiq
0 tsp
1 . chimchilash
0 tsp
Для пряной смеси
2 osh qoshiq
1 tsp
1 tsp
6 . kompyuterlar
0 tsp
Для маринада
4 osh qoshiq
1 osh qoshiq
1 osh qoshiq
8 . kompyuterlar
1 . kompyuterlar
4 . kompyuterlar

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/10



бүкіл экранға

# қадам 2/10

Приготовить пряную смесь: семена фенхеля и кориандра растолочь в ступке, добавить 1/2 ч. ложки соли, 5−6 горошин черного перца и еще немного растереть. Влить оливковое масло, перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 3/10

Свинину натереть пряной смесью со всех сторон, выложить в жаропрочную посуду с толстым дном и отправить на 30 минут в разогретую духовку.


бүкіл экранға

# қадам 4/10

Укроп мелко порубить.


бүкіл экранға

# қадам 5/10

Огурцы нарезать тонкими кружками, добавить укроп, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара, щепотку свежемолотого черного перца, влить 2 ст. ложки винного уксуса. Перемешать и отставить в сторону.


бүкіл экранға

# қадам 6/10

Стручки кардамона раздавить и вынуть зерна.


бүкіл экранға

# қадам 7/10

Приготовить маринад для чернослива: палочку корицы выложить в небольшую кастрюлю, влить винный и бальзамический уксус, добавить зерна кардамона, оставшийся сахар и перец горошком, поставить на огонь и довести до кипения.


бүкіл экранға

# қадам 8/10

Чернослив залить горячим маринадом и оставить набухать.


бүкіл экранға

# қадам 9/10

Вынуть свинину из духовки, полить ее белым вином и накрыть фольгой. Температуру духовки уменьшить до 190◦С и вернуть в нее мясо. Через 40 минут снять фольгу и запекать мясо еще 30 минут.


бүкіл экранға

# қадам 10/10

Готовую свинину переложить на тарелку и дать ей отдохнуть 15 минут, затем нарезать и подавать с огурцами и черносливом.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.