Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Мелодия Сердца (наш ответ Тирамису)
Адамдар саны:
5 адам
 

Сипаттама

ингредиенттер
Кулич (кекс, твёрдое печенье) – 200-300 г.
*****************************
Крем сливочный:
Сметана жирная – 500 г.
Молоко сгущенное – 250 мл
*****************************
Крем кофейный:
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Кофе растворимый – 1 ч.л.
Бейлис – 20 мл.
*****************************
Пропитка цитрусовая:
Апельсин (сок и цедра) – 1 шт.
Лимон (сок и цедра) – 1 шт.
Куантро ликёр – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
*****************************
Пропитка кофейная:
Кофе растворимый – 1 ч.л.
Молоко горячее – 100 мл
*****************************
Для украшения:
Шоколад горький – 200 г.
Масло сливочное – 1 ст.л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/14

Начнём с подготовительной работы. Растопить в СВЧ шоколад со сливочным маслом.


бүкіл экранға

# қадам 2/14

Пока масса податливая, вылить её в кондитерский мешок и на пергаментной бумаге нарисовать фигурки. Убрать в холодильник до застывания.


бүкіл экранға

# қадам 3/14

За сутки следует сделать отвешенную сметану.


бүкіл экранға

# қадам 4/14

У меня ещё с Пасхи остался кусок кулича, который есть уже никто не хотел. В этих случаях я замораживаю продукт до «лучших» времен. Вот и настал его звёздный час. Замороженный кулич положить на противень с пекарской бумагой и в духовку на 10-12 минут (температура 180 градусов).


бүкіл экранға

# қадам 5/14

Сварить сироп: сок и цедру апельсина и лимона смешать с сахаром и ликёром. Дать закипеть и снять с огня.


бүкіл экранға

# қадам 6/14

Разрезать кулич на тонкие кусочки. Уложить в форму первый сдобный слой. Залить цитрусовой пропиткой.


бүкіл экранға

# қадам 7/14

На доске оставшиеся кусочки кулича пропитать кофе.


бүкіл экранға

# қадам 8/14

Заварной крем: молоко поставить на огонь. Яйцо взбить с сахаром до увеличения в объёме. Влить в молоко и, постоянно помешивая, довести массу до нужной Вам густоты. В конце приготовления добавить ликёр и кофе.


бүкіл экранға

# қадам 9/14

Протереть через сито, чтобы избавиться от комочков.


бүкіл экранға

# қадам 10/14

Дать немного крему остыть и выложить ровным слоем в форму.


бүкіл экранға

# қадам 11/14

На кофейный крем кладём 2 слой кулича.


бүкіл экранға

# қадам 12/14

Сливочный крем: отвешенную сметану взбить со сгущённым молоком.


бүкіл экранға

# қадам 13/14

Выложить 2 слой крема в форму.


бүкіл экранға

# қадам 14/14

Десерт украсить тёртым шоколадом и фигурками. Дать настояться сутки в холодильнике.


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(52)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.