Ароматный персиковый пирог с фисташками и миндалем
Ароматный персиковый пирог с фисташками и миндалем
Ароматный персиковый пирог с фисташками и миндалем
Ароматный персиковый пирог с фисташками и миндалем
Ароматный персиковый пирог с фисташками и миндалем
Ароматный персиковый пирог с фисташками и миндалем
Ароматный персиковый пирог с фисташками и миндалем
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
Для теста
500 г муки
50 г сахара
50 г молотого миндаля (или фундука)
125 г сахарной пудры
2 яйца
250 г сливочного масла
Для начинки:
5 желтых персиков (около 800 г), у меня ушло намного меньше, но я использовала консервированные, 1 банки будет вполне
100 г сахара или коричневого сахара
80 г молотого миндаля
50 г фисташковых порошка (или фундук)
80 г сливочного масла
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
Осколки фисташковые для украшения
абрикосовый джем, чтобы украсить ваш пирог
Форма диаметром 20-21 см

рецепт бойынша фото есептер2

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/18

Соединить просеянную муку с миндалем,сахаром.сахарной пудрой,


бүкіл экранға

# қадам 2/18

перемешать,


бүкіл экранға

# қадам 3/18

Добавить холодное сливочное масло,порезанное на кусочки


бүкіл экранға

# қадам 4/18

и вручную перемешать в крошку.


бүкіл экранға

# қадам 5/18

Добавить по одному яйца и вымесить тесто.


бүкіл экранға

# қадам 6/18

Скатать в 2 шара и положить в холодильник на 30 минут.


бүкіл экранға

# қадам 7/18

Готовим начинку. Фисташки мелко измельчить в блендере.


бүкіл экранға

# қадам 8/18

И миндаль.


бүкіл экранға

# қадам 9/18

Немного очищенных и порубленных фисташек оставить для украшения.


бүкіл экранға

# қадам 10/18

Персики опрокинуть через сито, пускай стечет весь сок.


бүкіл экранға

# қадам 11/18

Вынимаем из холодильника тесто, скалкой из одного шарика сделаем круг 5 мм в толщину и выложим его в форму для выпечки, предварительно застеленной пергаментом и смазанную маслом.


бүкіл экранға

# қадам 12/18

Из другого шарика из теста сформируем полоски, по краям выложим их, хорошо приминая руками, снова отправляем в холодильник на минут 20.


бүкіл экранға

# қадам 13/18

Для начинки хорошо смешиваем венчиком сливочное масло комнатной температуры с сахаром, яйцами, фисташками, миндалем и ванилью.


бүкіл экранға

# қадам 14/18

Достаем из холодильника еще не готовый пирог. Тесто прокалываем вилкой.


бүкіл экранға

# қадам 15/18

Заливаем ореховую смесь на пирог, разравниваем.


бүкіл экранға

# қадам 16/18

Выкладываем и немного вдавливаем порезанные персики,выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Затем вынуть,хорошо смазать верх и бока протертым абрикосовым джемом и чуточку смешанным с водой,посыпать фисташками и еще выпекать минут 15 до готовности.


бүкіл экранға

# қадам 17/18

Готовый пирог охладить,так как горячий он хрупковат и начинка должна застыть,


бүкіл экранға

# қадам 18/18

и только тогда резать на кусочки. Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(31)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.