Үйдегі алма сірке суы

Домашний яблочный уксус
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

Мен сізге барлығына алма сірке сіркесін дайындаудың рецептін ұсынғым келеді. Егер сіз сірке суын өзіңіз дайындасаңыз, бұл мүлдем қиын емес, сіз сенімді боласыз. сізде табиғи және органикалық алма сірке суы бар. Барлық жағынан пайдалы. Пайдалы дәруменді сусын дайындаудан басқа, әйелдер оны косметикалық мақсатта қолдана алады: ваннаны қабылдағаннан немесе душта жуғаннан кейін мақта шарын сірке суымен сулаңыз және дененің терісін сүртіңіз. Сізде қандай тері жібектей болады деп ойлайсыз. Сонымен қатар7мың, бас ауруы кезінде суық компресс ретінде. Жалпы, кім көбірек ақпарат алғысы келсе, оны интернеттен табады. Сірке суын жасау үшін мен жазғы алмаларды қолдандым,бірақ күздің соңы жақсы. Менде 5 кг алма бар, мен 800 грамм үгітілген алмаға макет беремін. Мен рецептті дауыс беру арқылы қалдыру керек пе, жоқ па деп ұзақ ойладым...ақыр соңында, егер рецепт дауыс беру лентасында болса, онда оны көптеген сайтерлер көреді, мүмкін біреуге пайдалы болады деп шештім. Сондықтан, қыздар, мен сізге рецепт бойынша дауыс бермеуді және одан да лайықты рецепттерден дауыстарды тартпауды сұраймын! Егер сізге рецепт ұнаған болса - оны КК-ға әкеліңіз, одан да жақсысы-сірке суын қаламдарыңызбен дайындаңыз. Бұл Мен үшін ең үлкен рахат болады.

Пищевая ценность блюда

947
кКал
40%
Белки4 г
Жиры3 г
Углеводы218 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
800 г
100 г
50 г
1 л

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

Берем любые хорошо зрелые яблоки, моем, режем на четвертинки, чистим середину
Біз кез-келген жақсы піскен алманы аламыз, менікі, төрттен кесіңіз, ортасын тазалаңыз


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Трем яблоки на крупную терку. Комбайном лучше не пользоваться, потому что будет много кашицы, а значит много выпадет потом в осадок. Но если вас это не сильно волнует, пользуйтесь услугами комбайна.
Үш алма үлкен үккішке. Комбайнды қолданбаған дұрыс, өйткені гриль көп болады, демек ол көп мөлшерде тұнбаға түседі. Бірақ егер бұл Сізге онша мән бермесе, комбайн қызметін пайдаланыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Складываем все в большую банку, у меня 10 литров. Посуда должна быть либо деревянная, либо глиняная, либо стеклянная. На фото видно, что часть яблок уже окислилась и потемнела - это хороший признак!
Біз бәрін үлкен банкаға саламыз, менде 10 литр бар. Ыдыс-аяқ ағаш, саз немесе шыны болуы керек. Суретте алманың бір бөлігі тотығып, қараңғыланғанын көруге болады-бұл жақсы белгі!


бүкіл экранға

# қадам 4/12

Если вы хотите получить более сладкий уксус - увеличьте к-во сахара. Я не хочу сладости в уксусе, поэтому на 5 кг яблок я взяла всего 400 грамм сахара.
Егер сіз тәтті сірке суын алғыңыз келсе-қантты көбейтіңіз. Мен сірке суындағы тәттіні қаламаймын, сондықтан 5 кг алма үшін мен тек 400 грамм қант алдым.


бүкіл экранға

# қадам 5/12

Часть воды подогреваем до теплого и растворяем в ней сахар, затем соединяем сахарную воду с простой и выливаем в банку. Оставляйте до верха сантиметров 10, потому что яблоки начнут бродить и "шапка" поднимется. В таком виде оставляем яблоки на 10 суток бродить в теплом месте, не на солнце. Периодически помешиваем. Горлышко банки завязываем марлей.
Біз судың бір бөлігін жылы етіп қыздырамыз және ондағы қантты ерітеміз, содан кейін қант суын қарапайыммен қосып, банкаға құйамыз. 10 сантиметрдің жоғарғы жағына қалдырыңыз, өйткені алма ашыта бастайды және" қақпақ " көтеріледі. Бұл пішінде біз алманы күн сәулесінде емес, жылы жерде 10 күн ашытуға қалдырамыз. Кейде араластырыңыз. Құмыраның мойнын дәкемен байлаңыз.


бүкіл экранға

# қадам 6/12

Через 10 дней у нас получится уже так: при помешивании яблочная масса уже очень быстро поднимается наверх, а образовавшийся сок остается внизу. Процеживаем через несколько слоев марли. Процеживайте частями, так легче. Яблочную массу тоже хорошенько отжимайте. У меня получилось 6,5 литров сока.
10 күннен кейін біз бұған қол жеткіземіз: араластыру кезінде алма массасы өте тез көтеріліп, алынған шырын төменде қалады. Дәкенің бірнеше қабаты арқылы сүзіңіз. Бөлшектерді сүзіңіз, сондықтан оңай. Алма массасын да жақсылап сығыңыз. Мен 6,5 литр шырын алдым.


бүкіл экранға

# қадам 7/12

На каждый литр сока добавляем 50 грамм меда. Я отливаю немного сока, растворяю в нем мед: здесь сок поднялся наверх, мед внизу.
Әр литр шырын үшін 50 грамм бал қосыңыз. Мен аздап шырын құйып, ондағы балды ерітемін: мұнда шырын жоғарыға көтерілді, төмендегі бал.


бүкіл экранға

# қадам 8/12

Вот мед растворился
Міне бал еріді


бүкіл экранға

# қадам 9/12

Выливаем в бутыль с соком, завязываем горлышко марлей и отправляем в темное место на ферментацию на 40 дней.
Біз шырынмен бөтелкеге құйып, мойнымызды дәкемен байлап, 40 күн бойы ашыту үшін қараңғы жерге жібереміз.


бүкіл экранға

# қадам 10/12

За это время сок посветлеет и сверху образуется вот такая толстая беловатая пленка, которую называют уксусной маткой или пленкой дрожжеподобных грибков. Лечебные свойства этой пленки в три раза превышают лечебные свойства самого яблочного уксуса. Ее можно использовать для дальнейшего приготовления яблочного уксуса, а можно использовать как известный чайный гриб. Но я выбрасываю: не люблю чайный гриб, а уксуса этого мне хватает на 2 года.
Осы уақыт ішінде Шырын ағарып, жоғарыдан сірке суы немесе ашытқы тәрізді саңырауқұлақтардың пленкасы деп аталатын қалың ақшыл пленка пайда болады. Бұл пленканың емдік қасиеттері алма сірке сіркесінің емдік қасиеттерінен үш есе көп. Оны алма сірке сіркесін одан әрі дайындау үшін қолдануға болады немесе оны әйгілі комбуча ретінде қолдануға болады. Бірақ мен лақтырамын: мен комбучаны ұнатпаймын, бірақ бұл сірке суы маған 2 жылға жетеді.


бүкіл экранға

# қадам 11/12

Когда уксус посветлел, а уксусная матка начинает опускаться на дно - наш органический полезный продукт готов! Аккуратно переливаем в бутылки, укупориваем и отправляем на хранение в кладовую или у кого куда есть. Чем дольше будет стоять уксус, тем больше он будет светлеть. На поверхности будет образовываться уксусная матка, а в осадок будут выпадать хлопья, не интенсивно, но будут. Это знак качества вашего уксуса. Просто когда будете открывать каждую следующую бутылку уксуса - убирайте гриб и процедите от осадка.
Сірке суы ағарып, сірке суы түбіне түсе бастағанда - біздің органикалық пайдалы өніміміз дайын! Бөтелкелерге ақырын құйыңыз, жабыңыз және қоймаға немесе кімде бар болса, сақтауға жіберіңіз. Сірке суы неғұрлым ұзақ тұрса, соғұрлым ол жарқырайды. Бетінде сірке суы пайда болады, ал қабыршақтар тұнбаға түседі, қарқынды емес, бірақ болады. Бұл сіздің сірке суының сапасының белгісі. Әрбір келесі бөтелке сірке суын ашқанда-саңырауқұлақты алып тастаңыз және шөгінділерден ағызыңыз.


бүкіл экранға

# қадам 12/12

А затем, весь год - стакан теплой воды+1 чайная ложка уксуса+1 чайная ложка меда с утра натощак. И витамины, и микроэлементы - все в одном флаконе! Всем крепкого здоровья!
Содан кейін, жыл бойы-бір стақан жылы су+1 шай қасық сірке суы+таңертең аш қарынға 1 шай қасық бал. Витаминдер де, микроэлементтер де бір бөтелкеде! Баршаңызға мықты денсаулық!


поделиться фото
4.5
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(2)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.