Түрік жасымық сорпасы merjimek chorbasi (mercimek corbasi). Бұл сорпа Түркияда өте жиі дайындалады және әр үй шаруасындағы әйелдің өз рецепті бар. Қою, хош иісті, ащы тағам қызыл бұрыш үлпектерімен және лимонның төрттен бір бөлігімен беріледі, содан кейін оны сорпаға сығып алады.