Корзиночки из нута с белковым кремом
Альбина Кузнецова
Альбина Кузнецова
23
1
10
Дайындық
12 сағат
Дайындау
1 h
Адамдар саны:
8 адам
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

тағамдық құндылық бөліктер

375
кКал
15%
ақуыздар7 г
майлар13 г
көмірсулар58 г
күнделікті нормадан
2 %
3 %
4 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Тесто для корзинок
0 shisha
110 g
200 g
1 . chimchilash
1 . kompyuterlar
Белковый крем
140 g
50 g
1 sumka
2 . kompyuterlar
3 tomchi
Начинка
8 tsp

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/13

Нут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить в новой воде в мультиварке 1 час 20 минут в режиме «Варка». Измельчить нут в блендере, добавив немного воды. Нам нужно 125 г нутового пюре.


бүкіл экранға

# қадам 2/13

Сливочное масло поместить в морозильник на 10 минут. Просеять муку с солью и растереть с маслом, нарезанным на куски.


бүкіл экранға

# қадам 3/13

Добавить желток и нутовое пюре.


бүкіл экранға

# қадам 4/13

Скатать в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.


бүкіл экранға

# қадам 5/13

Достать тесто из холодильника, разделить на 8 равных частей. Каждый кусок теста раскатать в круг, выложить в форму, разровнять руками. Формы для корзинок я смазала сливочным маслом, т.к. не знала как себя поведет нутовое песочное тесто. Возможно, смазывать и не нужно. Местами проткнуть тесто вилкой, чтобы не поднялось при выпечке.


бүкіл экранға

# қадам 6/13

Выпекать в хорошо разогретой духовке при 200°С 18-20 минут или до румяного цвета. Нутовое тесто печется дольше обычного. Вынуть корзиночки из форм и остудить.


бүкіл экранға

# қадам 7/13

В каждую корзиночку добавить по 1 ч. л. джема с кислинкой. У меня домашний лимонный джем на пектине.


бүкіл экранға

# қадам 8/13

Для крема: смешать воду и сахар, вскипятить. Варить до 120°С, примерно 5 минут.


бүкіл экранға

# қадам 9/13

Тем временем взбить белки до крепких пиков. Добавить ванильный сахар и снова взбить.


бүкіл экранға

# қадам 10/13

Тонкой струйкой влить горячий сахарный сироп во взбитые сливки, продолжая постоянно взбивать миксером. Добавить пару капель лимонного сока и взбивать еще 2-3 минуты.


бүкіл экранға

# қадам 11/13

Украсить кремом корзиночки.


бүкіл экранға

# қадам 12/13

Приятного аппетита!


бүкіл экранға

# қадам 13/13

Корзиночки в разрезе :)


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.