В 2019 году археологам удалось раскопать одну из точек быстрого питания в печально известных Помпеях. Спустя два года античный снек-бар стал доступен для посещения. Правда, поесть в нем не удастся.
В древние времена подобные заведения называли термополиями. С латинского это название переводится как «прилавок с горячими напитками». Один из таких прилавков теперь можно увидеть в археологическом парке Помпеи. Расположен он на перекрестке улиц Silver Wedding Street и Alley of Balconies.
Увы, перекусить в античном баре не получится. Руины открыты лишь для ознакомления. Посетители могут полюбоваться прилавком с отверстиями для горячих сосудов, а также яркими фресками, украшающими стойку. Сохранился ресторан благодаря вулканическому пеплу, и на данный момент это единственное заведение общепита, не разрушенное в процессе извержения.
Как предполагают археологи, основными гостями термополий были бедные жители, не имеющие кухни дома. В ходе раскопок также удалось составить приблизительное меню заведения. Ученые обнаружили рыбьи, утиные, свиные и козьи кости, а также остатки улиток и фасоль в глиняных горшках. По словам специалистов, рацион небогатых обитателей Помпей состоял из мяса на костях, соленой рыбы, хлеба грубого помола, чечевицы, жареного сыра и вина. Причем в кувшины с напитком специально добавляли толченую фасоль, чтобы осветлить его и придать приятный вкус.
Удивительно, но рацион обитателей Средиземноморья не сильно поменялся с древних времен. Более того, сейчас за ним закреплен статус самой безопасной системы питания. Подробнее о феномене средиземноморской диеты можно прочитать в этой статье.
Источник фото: @pompeii_parco_archeologico.
Больше постов на edimdoma.ru