После затянувшегося лета детскому организму трудно включиться в рабочий ритм и ему нужно помочь, считает кандидат медицинских наук Елена Соломатина. В интервью радио Sputnik врач-диетолог рассказала, что лучше всего готовить школьнику на завтрак.
«На завтрак нужны витамины группы B. Они есть в цельнозерновом и ржаном хлебе. Еще они есть в цельнозерновых кашах. Эти витамины — „допинг“ для всей нервной системы, потому что без витаминов группы B не происходят метаболические процессы. Поэтому это основа завтрака и для детей, и для взрослых», — отметила эксперт.
Также Соломатина порекомендовала есть на завтрак яйца, они помогут мозгу включиться в работу. Диетолог обратила внимание на то, что в желтке содержится холин, предшественник ацетилхолина, который обеспечивает сигнал между нейронами в мозге.
Поэтому бутерброд из цельнозернового хлеба с яйцом — отличное блюдо для начала дня. А дальше все зависит от вашей фантазии.