Представители Гарвардской медицинской школы составили топ-3 подходящих каш для завтрака. К удивлению многих, традиционная утренняя овсянка оказалась на последнем месте в тройке лидеров.
Подробнее о выборе ученых рассказала врач-диетолог Юлия Чехонина в программе «Доктор 24». По словам специалиста, овсянка попала в список лучших благодаря холину в составе. Это жироподобное вещество способствует нормализации уровня холестерина. Кроме того, представители Гарварда отнесли к плюсам овсянки профилактику гипертонии. По исследованиям ученых, те, кто употребляет кашу два раза в день, менее подвержены этому недугу.
Второе место присудили гречке. По сравнению с овсяной калорийность гречневой каши немного ниже: 308 против 340 ккл на 100 г крупы. В крупе присутствует почти весь спектр витаминов группы В, за исключением В12. Плюс продукт считается сложным углеводом, и если употреблять его регулярно, то он поддерживает высокий уровень энергии и увеличивает выносливость.
Победителем гарвардского рейтинга стала льняная каша. Юлия Чехонина отметила, что это один из немногих растительных продуктов, где присутствует омега-3. Семена льна могут похвастаться мощными антиоксидантными свойствами, также они активно препятствуют преждевременному старению. Однако диетолог отметила, что по калорийности льняная каша превосходит как овсяную, так и гречневую. Повышенную калорийность продукт компенсирует большим количеством белка в составе.
Конечно, питаться одними кашами на завтрак не всегда интересно. Поэтому кроме продуктов, отмеченных Гарвардом, предлагаем разнообразить свой рацион другими полезными блюдами. Подборку вкусных идей для завтрака можно посмотреть в этой статье.
Больше постов на edimdoma.ru