Врач-диетолог объяснил, почему пророщенная фасоль препятствует возрастным изменениям.
В эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия» доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал о плюсах пророщенной фасоли. Главное преимущество продукта — наличие растительного белка, который особенно полезен людям старше 40 лет.
Все дело в аминокислотах. По словам врача, в растительном белке набор этих элементов несколько отличается. Такой белок оказывает меньше токсического эффекта на организм, тем самым замедляя старение.
Тем не менее, исключать полностью продукты животного происхождения Михаил Гинзбург не советовал. Напротив, врач уточнил, что белок из мяса, рыбы, птицы, молока и яиц особенно полезен для молодого и растущего организма.
Если вы решили придерживаться постного меню, то рекомендуем прочитать эту статью о балансе элементов.
Больше постов на edimdoma.ru