Новое заведение называется «Вход с улицы» и находится в «Бертгольд Центре». Открытие необычного ресторана — заслуга благотворительной организации «Ночлежка».
Директор «Ночлежки» Данил Краморов в интервью ТАСС рассказал:
«Это первое такое кафе не только в городе, но и в стране. На самом деле, таких проектов в принципе в мире не очень много. Мы шли к этому полноценно с момента задумки до запуска четыре года, и для нас это важная история, которая закрывает несколько больших задач», — поделился он.
Основная цель проекта «Вход с улицы» — помочь бездомным людям освоить новую профессию и получить реальный опыт для дальнейшего трудоустройства. Прибыль, полученная от деятельности кафе, будет отправляться на финансирование других благотворительных программ.
Кроме того, по словам Данилы Краморова, проект позволит разрушить устоявшийся стереотип, что бездомные люди не хотят работать и уходить с улицы.
В разработке меню принимали участие известные шеф-повара и рестораторы: Александр Берковский, Дмитрий Блинов, Антон Абрезов, Йос Фрумкин и Артем Темиров.
Цены на завтраки в кафе начинаются от 290 рублей, на супы — от 300 рублей, горячее — от 390 рублей. Чашка капучино обойдется гостям в 170 рублей. Ассортимент еды небольшой, но включает в себя и вегетарианские блюда.
«Вход с улицы» работает ежедневно с 11:00 до 23:00.
Фото: vhoduli.ru.
Больше постов на edimdoma.ru