В первую очередь кулинарный эксперт порекомендовал обращать внимание на состав продукта. По его мнению, стоит отдавать предпочтение макаронным изделиям группы А, обладающим низким гликемическим индексом.
«Самые полезные макароны, входящие в диету спортсменов, — это макароны из твердых сортов пшеницы. Такие делали еще в Древнем Риме», — рассказал Глеб Астафьев в эфире передачи «О самом главном».
Специалист уверен, такой продукт подойдет тем людям, которые тщательно следят за своим весом, но все же любят иногда побаловать себя чем-то вкусным.
Также Астафьев подчеркнул, что к макаронам можно приготовить соус, но он тоже должен быть полезным. В качестве основы для заправки шеф-повар рекомендует использовать измельченные и смешанные грецкие орехи, чеснок, растительное масло, петрушку, твердый сыр. Больше рецептов интересных соусов вы найдете в нашей статье.
Что касается масла, то добавлять к макаронам, по мнению эксперта, можно и сливочное, и растительное. Первое сделает вкус блюда более насыщенным за счет молочного жира, а второе даст пользу благодаря омега-3 кислотам.
Больше постов на edimdoma.ru