По статистике, до 95% больных при остром инфаркте миокарда имеют дефицит магния. Недостаток этого макроэлемента может также привести к гипокальциемии или гипокалиемии (низкий уровень кальция или калия в сыворотке крови). Роскачество совместно с кардиологом Марией Королёвой составили список продуктов, богатых магнием (Mg).
«Магний снижает риск переломов, улучшает мышечную силу. Он значительно уменьшает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа», — рассказала Мария Королёва.
К продуктам, содержащим большое количество Mg, относят цельные зерна, темно-зеленые листовые овощи, нежирное молоко, йогурт. Продукты, богатые белком, также богаты и магнием: нежирное мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты. Много магния в бобах, горохе, чечевице, арахисе, миндале, кешью и соевых продуктах.
В жареных орехах или сушеных фруктах и грибах Mg больше, чем в свежих, отметили в Роскачестве. Это связано с тем, что в сушеных продуктах отсутствует влага и концентрация магния получается более высокой.
Также специалисты обратили внимание на то, что продукты с мочегонными свойствами (кофе, чай и алкоголь), как правило, снижают уровень доступного магния в крови.
Недавно в Роскачестве также рассказали о пользе нескольких видов круп, способных заменить гречку.
Больше постов на edimdoma.ru