О простом способе определения качества молока рассказала врач-диетолог Нурия Дианова в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».
Она сообщила, что некачественный продукт не будет нормально взбиваться.
«Именно белковая структура позволяет взбиваться молоку. По той же причине это нельзя сделать с кокосовым», — объяснила врач.
Дианова добавила, что растительное молоко в целом не подходит для взбивания, потому что в нем нет тех жиров, которые дают активную эмульгацию.
Больше постов на edimdoma.ru