Как сыр влияет на здоровье и к чему приведет отказ от этого продукта, рассказали эксперты в беседе с порталом Eat This, Not That.
О полезных свойствах сыра мы писали ранее. Но есть и обратные, негативные последствия употребления этого продукта. К примеру, он может влиять на состояние кожи.
«Сокращение потребления сыра способно помочь улучшить тонус кожи, поскольку сыр может влиять на избыточную выработку кожного сала, что вызывает появление прыщей или закупорку пор», — объяснила доктор Майя Беллингер.
Также продукт может влиять на возникновение головных болей и мигреней из-за тирамина в составе. Тирамин — это природное соединение, содержащееся в растениях и продуктах животного происхождения.
Эксперты рассказали и о том, что сыр очень калориен и содержит в себе много жира и сахара. Отказ от этого продукта поможет держать вес в норме и даже похудеть.
Еще ограничение употребления сыра может положительно отразиться на пищеварении.
«Известно, что те, у кого не хватает лактазы, фермента, который переваривает молочный сахар, страдают непереносимостью лактозы и испытывают чрезмерное расстройство желудочно-кишечного тракта и вздутие живота при употреблении молочных продуктов», — сообщила диетолог Триста Бест.
Кроме этого, сокращение потребления сыра и молочных продуктов в целом способно помочь снизить риск развития рака. Согласно исследованиям, казеин в составе сыра увеличивает рост опухолей при их наличии, отметила врач-диетолог, доктор медицинских наук Дана Эллис Ханнес.
Другой диетолог — Бесс Бергер — добавила, что употребление этого продукта может вызывать воспаления в организме, так как многие сыры сейчас содержат консерванты, гормоны и другие не самые полезные добавки.
Больше постов на edimdoma.ru