Эксперт кондитерской сферы Ольга Онучина рассказала «Мосленте», какой шоколад любил есть генсек ЦК КПСС Леонид Брежнев.
«Говорят, Леонид Ильич очень любил десертный шоколад „Апельсин“», — ответила на вопрос корреспондента «Мосленты» Онучина.
Она отметила, что шоколад в СССР был достаточно дефицитным продуктом. А вот на кремлевские столы его поставляли регулярно. Также в Кремль нередко отправлялись шоколадные конфеты с добавлением алкоголя по спецзаказам.
«Если сегодня прийти в приемную чиновника, можно обнаружить там конфеты, разработанные к 800-летию Москвы, которое отмечалось в 1947 году», — дополнила она.
Эти сладости выпускались под названием «Столичные». Для их производства кондитеры-технологи разработали специальную помадно-сахарную начинку, чтобы алкоголь внутри не смешивался с шоколадной глазурью.
Фото: Alenka.ru.
Больше постов на edimdoma.ru