Салаты полезны и почти обязательны для правильного питания. Но из-за некоторых ингредиентов они могут оказаться более калорийными, чем следовало бы.
Один из ингредиентов, от которого рекомендуется отказаться, — майонез. Нутрициолог Наталья Нефедова предлагает заменить его на более полезный и менее калорийный соус.
«В его состав входит масло, а это лишние калории. Если использовать, например, тот же самый йогурт для заправки, это будет намного менее калорийно. Я заменяю майонез йогуртом, только добавляю в него чесночную пудру, луковую пудру, соль, перец, немного уксуса. Тогда он получается более резким, терпким на вкус, чем-то похожим на майонез. В целом можно есть и просто овощи без приправ, это тоже вкусно», — рассказала она радио Sputnik.
В некоторых традиционных салатах майонез играет решающую роль и его замена, по сути, заставляет полностью переосмыслить блюдо.
Такие салаты Наталья Нефедова предлагает есть не чаще раза в месяц.
Майонез относится к тем продуктам, от которых лучше отказаться в принципе или значительно ограничить их потребление. Он слишком калорийный и жирный, так что даже в умеренных количествах способен спровоцировать различные заболевания. Впрочем, домашний майонез такой опасности почти не представляет, особенно если он постный.
Больше постов на edimdoma.ru