Специалисты Роспотребнадзора сообщили, что здоровому человеку в день необходимо употреблять две-четыре порции молочных продуктов. В рацион можно включить стакан молока, ряженки или кефира, 25–75 г сыра и 50–70 г творога.
По словам экспертов, людям, страдающим от остеопороза, следует употреблять молочные продукты ежедневно.
Дело в том, что один стакан молока содержит почти 7 г белка, кальций, магний, калий, витамин К2 и фосфор, которые нормализуют минеральный обмен в костной ткани и снижают риск развития остеопороза и переломов.
Низкокалорийные молочные продукты снижают риски развития сахарного диабета второго типа, помогают похудеть и улучшить работу сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системы, отмечают в Роспотребнадзоре.
Специалисты предупреждают, что людям с непереносимостью лактозы необходимо ограничить или полностью исключить молочные продукты.
Выбирая молоко, следует помнить, что во время дойки в него попадают микроорганизмы, поэтому на промышленных предприятиях молоко пастеризуется.
Сырое молоко, как сообщает Роспотребнадзор, нужно кипятить. Молоко необходимо хранить согласно условиям, написанным на этикетке продукта.
Напомним, что ранее специалисты Роспотребнадзора назвали сезонные культуры, богатые витаминами.