Всем понятно, как важен здоровый обмен веществ и к каким тяжелым последствиям приведет его нарушение. Но испортить эти процессы очень просто.
Некоторые продукты серьезно замедляют обмен веществ в организме, что приводит к критическим нарушениям работы его систем, рассказала изданию Eat This Not That диетолог Молли Хэмбри.
Вообще говоря, большинство микроэлементов и соединений, содержащихся в еде, не сильно влияет на метаболизм. Поэтому следующие пять продуктов можно назвать в этом смысле уникальными.
1. Жирное мясо.
Жирные стейки содержат большое количество насыщенных жиров и немного трансжиров.
В теле человека, который регулярно ест такое мясо, повышается уровень триглицеридов, важных жиров, переизбыток которых ведет к сердечно-сосудистым заболеваниям и атеросклерозу.
Также из-за них вырабатывается больше «плохого» холестерина, появляется серьезный риск заработать метаболический синдром.
Диетолог рекомендует пореже есть жирные стейки, а в идеале вообще заменить их диетическим мясом или другими источниками белка, например, орехами или бобовыми.
2. Пшено и просо.
Ключевую роль в обмене веществ играют тироидные гормоны, а просо содержит соединение гоитрин, которое подавляет их выработку.
Поэтому людям с гипотиреозом эту крупу вообще стоит исключить из рациона.
Остальным просто следует относиться к ней настороженно и чаще заменять, например, на киноа, рис и другие.
3. Конфеты.
Это не новость, что конфеты не особо полезны для здоровья в целом. Обмен веществ — не исключение.
Сахар, из которого сделаны большинство конфет, нарушает выработку многих гормонов и мешает правильному усвоению некоторых веществ, что в итоге также приводит к метаболическому синдрому или даже диабету 2 типа.
От конфет лучше всего просто отказаться — пользы от них все равно никакой, а удовольствие от них иллюзорно из-за того же сахара.
4. Переработанная еда.
Это любая еда, в которую добавили какие-то вещества (или, наоборот, удалили), чтобы сделать ее вкуснее и привлекательнее внешне.
Сюда относится и фастфуд, и еда из ресторанов, и готовая еда в супермаркетах, и полуфабрикаты.
Конечно, не стоит говорить, что все перечисленное вредно, но добавки, которые часто в нее добавляют, провоцируют инсулинорезистентность, которая приводит к метаболическому синдрому.
5. Алкоголь.
Алкоголь не совсем еда, но его стоит упомянуть в контексте влияния на обмен веществ. Этанол сильно нагружает печень, которая очень многое делает для регуляции метаболизма.
Соответственно, злоупотребление алкоголем — регулярная лишня нагрузка на несчастную печень и, соответственно, нарушение важных процессов, происходящих в организме.
Больше постов на edimdoma.ru