Реклама
Древние греки еще тысячи лет назад разбирались в вине не хуже большинства современных людей.
Считается, что вина в Древней Греции пили много, но разбавляли водой, чтобы не слишком пьянеть. Но у этого была еще одна веская причина, о которой в блоге музея-заповедника «Танаис» рассказали историки.
Дело в том, что вино тогда было гораздо более густым, чем то, что мы видим сегодня на полках магазинов.
Сначала из винограда выжимали сок, а потом в больших специальных емкостях (пифосах) на полгода оставляли в прохладных погребах.
Позже сливали и несколько лет настаивали на оливках, изюме, меде, орехах и пряных травах. Уже после этого виноделы получали крепкий густой напиток — неразбавленным пить его было непросто.
Кстати, музей-заповедник «Танаис» хранит много интересной информации о древнегреческой винной культуры.
Недавно мы писали о раскопанной там таверне возрастом почти 2000 лет, которое местные археологи прозвали «самым несчастливым кабаком» из-за непростой судьбы.
