Грецкий орех действительно насыщает организм полезными веществами, но употреблять его в большом количестве даже вредно. Эксперты объяснили, почему.
Орехи полезны — говорят врачи. Но все орехи разные и имеют разные свойства.
Грецкий орех (Júglans régia) переводится с латыни как царский жёлудь или царский орех. Во времена Византийской империи он попал в Киевскую русь из Греции, потому и получил такое название.
В грецких орехах очень много «здоровых» полиненасыщенных жиров. Этот продукт положительно влияет на сердце и сосуды, снижает риск ишемической болезни сердца и уровень «плохого» холестерина. Также грецкие орехи улучшают работу мозга, мужскую фертильность, контролируют вес, препятствуют появлению злокачественных опухолей, повышают настроение и налаживают сон.
Но не стоит сразу покупать килограмм орехов и съедать его в надежде на исцеление от всех недугов.
Диетологи не советуют есть их чаще одного–двух раз в неделю, при этом одна порция должна составлять около 30г.
По словам нутрициолога Александры Разареновой, в грецком орехе есть фитиновая кислота, она может нарушать всасывание цинка и железа.
Врач советует подержать орехи в воде с соком лимона и кристаллами соли в течение нескольких часов, затем высушить и только потом есть.
Также много орехов нельзя употреблять аллергикам, может появиться сыпь, зуд и даже отек Квинке.
По информации издания «Стиль» со ссылкой на экспертов, грецкие орехи лучше не есть людям с хроническими воспалениями ЖКТ, избыточным весом, подагрой.
Почему еще такие орехи вредно употреблять в большом количестве? В ста граммах продукта содержится около 600 килокалорий, поэтому последствия очевидны.
Ранее мы рассказывали, что врачи назвали самый вредный орех, и это точно не грецкий.
Больше постов на edimdoma.ru