Реклама
Если случилась такая беда, что суп оказался пересолен, его еще можно спасти. Шеф–повар рассказал, как это сделать.
Эксперт Иван Кудряшов назвал методы, которые известны далеко не каждой хозяйке. Самое первое, что приходит в голову, - разбавить суп водой. Он имеет место быть и является самым популярным. Но есть и другие.
«В случае с пересоленным супом, его можно поперчить. Так мозг начинает думать, что соли меньше. После острых блюд люди начинают зачастую хотеть пить. Это во многих случаях из–за того, что повар их пересолил. Еще один способ – положить в суп сырую картофелину или рис. Крахмал, который в них содержится, превращается в сахар при термической обработке. Но рис уже не вытащить назад, а картофель — вполне. Также можно взять яичный белок, слегка размешать его и добавить в суп, но это менее эффективно», — поделился шеф.
Ранее мы рассказывали, что будет, если есть суп каждый день.
