Соль необходимый ингредиент в приготовлении блюд, без которого организм человека не может полноценно функционировать. Однако, если норма продукта даже полезна для организма, то его избыток грозит серьезными последствиями.
По словам врача-эндокринолога Елены Поповой, соль обеспечивает гидратацию и электролитный баланс организма, участвует в секреции гормонов и сокращении мышц, улучшает пищеварение.
Тем не менее, избыток соли может привести к проблемам со здоровьем. Часто, объясняет эксперт, о содержании приправы в продукте мы даже не догадываемся.
Скрытая соль содержится во многих продуктах, которые мы едим за день. В большом количестве она присутствует в хлебе, печенье, мясе, колбасах, яйцах и рыбе, поясняет врач.
«Основной риск — рост артериального давления (риск сосудистых катастроф). От переизбытка соли могут формироваться заболевания печени и почек, атеросклероз. Также большое количество натрия приводит к вымыванию кальция. Это грозит размягчением костей и зубов», — предупредила она.
Специалист добавляет, что избыток соли также приводит к сильным отекам и ожирению.
«Соль повышает выработку соляной кислоты, что может привести к обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное потребление соли также повышает риск сердечно-сосудистых и других неинфекционных заболеваний, таких как сахарный диабет, онкологические заболевания и хронические болезни легких», — рассказала она.
Нормой для человека без проблем со здоровьем является 5 г соли в день, пишет «Известия».
Ранее мы рассказали, какие продукты больше всего опасны для сердца.
Больше постов на edimdoma.ru