Реклама
Вред соли известен каждому. Но, как оказалось, этой приправе можно найти альтернативу.
Врачи рекомендуют есть как можно меньше соли, не более пяти граммов в день. Но большинство любят посолить еду посильнее.
Эксперты утверждают, что существуют заменители соли, которые сделают вкус блюда не менее насыщенным.
Врач-эндокринолог Елена Мамонтова рассказала изданию «АиФ», что совсем без соли тоже нельзя.
Небольшое количество нужно для поддержания здоровья, так как соль помогает выработке нужного объема циркулирующей крови и тканевых жидкостей в организме. Главное – не злоупотреблять ею.
Эксперт подчеркнула, что чрезмерное потребление соли грозит гипертонией, особенно чувствительны в этом плане те, у кого диабет, лишний вес, хронические болезни почек, а также люди преклонного возраста.
Кроме того, любовь к соли может привести к развитию сердечной недостаточности, рака желудка, остеопороза, могут появиться отеки, случиться инсульт и т.д.
По словам врача, вкусовые рецепторы адаптируются к пониженному содержанию соли в пище в течение нескольких недель, поэтому ее количество спокойно можно снижать постепенно.
Вместо соли можно употреблять петрушку, орегано, тимьян, укроп, базилик (они придают аромат); специи: чеснок и перец чили; соки лимона или лайма; порошок карри.
Ранее мы рассказывали, что происходит с сосудами через полчаса после употребления соли.
