В фасоли достаточно много белка, поэтому ее можно назвать неплохой альтернативой мясным изделиям. При этом, каждый сорт имеет свои особенности.
Как сообщает издание almayadeen.net, фасоль имеет в составе аминокислоты, являющиеся главными строительными блоками белка.
Также в этом продукте содержится фолиевая кислота, которая полезна при беременности и участвует в формировании здоровых эритроцитов.
Кроме того, фасоль богата полифенолами. Это антиоксиданты, которыея борются со свободными радикалами, повреждающими клетки.
Фасоль полезна для сердца, любители этого продукта реже умирают от сердечного приступа и сердечно-сосудистых болезней. Это подтверждено результатами различных исследований.
Как утверждают некоторые ученые, фасоль снижает риск возникновения онкологии в частности, черная способствует замедлению развития опухолей толстой кишки. Богатая клетчаткой фасоль хороша и для диабетиков, она приводит в норму уровень глюкозы.
Еще одно важное свойство — при употреблении фасоли человек чувствует сытость, и это ощущение сохраняется надолго.
По итогам некоторых исследований, фасоль благоприятно влияет на здоровье кишечника и увеличивает количество полезных бактерий.
Ранее мы рассказывали, как сделать свекольник с фасолью.
Больше постов на edimdoma.ru