Это блюдо считается праздничным, но эксперты рекомендуют готовить холодец и в будни дни. Стало известно, чем он полезен.
Охлажденное вареное мясо с желе — вкусная и сытная закуска. По информации сайта здоровое-питание.рф со ссылкой на врачей, в свином и говяжьем холодце большое количество витамина А, необходимого для хорошего зрения, иммунитета.
В таком продукте также много витаминов группы B и других полезных составляющих.
Блюдо полезно употреблять людям, у которых есть проблемы с суставами и опорно–двигательным аппаратом. Это коллаген естественного происхождения.
Отметим, что холодец из свинины содержит 350 калорий на 100 грамм, из говядины — 209. Более диетическими считаются блюда из курицы и индейки.
Но, тем не менее, холодец не рекомендуют страдающим подагрой и болезнями желудочно–кишечного тракта.
Ранее мы рассказывали, как сделать заливное из рыбы.
Больше постов на edimdoma.ru