Суп принято считать сытным и необходимым блюдом во время болезни. Но все ли они полезны?
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что самыми полезными супами являются овощные и суп-пюре.
Супы, приготовленные на бульоне, полезны, если сделаны из мяса птицы, нежирной телятины, рыбы, кролика. При этом, по словам эксперта, мясо должно быть домашним.
«Если происхождение неизвестно, лучше варить на втором бульоне. Тогда мы первый бульон сливаем и варим уже на втором», — пояснила врач.
По мнению эксперта, супы нужно есть в определнное время. Например, наваристые супы на мясном бульоне лучше есть в обед, легкий мясной — утром или на ужин.
А вот вегетарианские овощные супы, сваренные на воде, можно есть в любое время, пишет «Вечерняя Москва».
Ранее мы рассказали, чем отличается рубленое мясо от молотого фарша.