Диетолог назвала 10 причин, почему человеку нужно есть мясо

Мясо — продукт, который очень важен для организма человека. В нем масса полезных веществ. Стали известны подробности.

Диетолог-эндокринолог Наталия Саулина пояснила изданию «Тульские вести», что есть много причин не исключать мясо из своего меню.

Эксперт и ее коллеги выделили самые важные аспекты:

1. Мясо богато белком, обеспечивающим организм аминокислотами, которых нет в растениях. 
2. В этом продукте есть фосфор, цинк, селен, железо, витамины группы B. Если человек решил стать вегетарианцем, он должен принимать дополнительно витамин В12.
3. Кроме того, мясо — источник железа. Из этого продукта оно  усваивается гораздо лучше, чем из растительной пищи.
4. Мясо надолго дает ощущение сытости и ускоряет метаболизм.
5. Продукт важен для поддержания мышечной массы и укрепления костей. 
6. Наличие мяса в рационе вполне соответствует принципам здорового питания. 
7. При отказе от мяса человеку нужна альтернатива. Например, рыба и морепродукты с высоким содержанием белка.
8.  Творог и сыр — лидеры по содержанию белка. Но не обезжиренные.
9.  Высокобелковый продукт — яйца. Их любят те, кто занимается спортом и сидит на диете.
10. Вегетарианцам рекомендуется есть больше гречки, овсянки, перловки, нута, чечевицы и фасоли,грецких орехов, кешью, арахиса и кунжута.

Ранее мы рассказывали, чем отличается молотый фарш от рубленого мяса.