Эксперт перечислил признаки вредного продукта.
Автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов рассказал, что самым вредным хлебом является изделие из хлебопекарной муки высшего сорта. Дело в том, что в нем много крахмала и нет витаминов.
Кроме того, из такой муки делают не только белый хлеб, но и черный, который якобы полезнее. Однако, производители просто используют различные хитрости и добавляют, к примеру, патоку.
По словам эксперта, самым полезным хлебом является продукт из ржаной обдирной или ржаной обойной муки.
«Хлеб может выглядеть и называться по-разному, но общий принцип такой: смотрите, что на первом месте в составе. Если вы видите там хлебопекарную муку высшего сорта, вы должны сразу понять, что это не тот хлеб, который можно назвать полезным», — пояснил эксперт.
Если пшеничный хлеб предпочтителен, то следует выбирать продукт из цельнозерновой муки.
Кроме того, пользу организму принесет и хлеб с отрубями, публикует радио Sputnik.
«Такой хлеб обеспечивает долгую сытость и нормализацию пищеварения. Ну и добавление орехов, кунжута, семян подсолнечника или льна — безусловный плюс», — заключил специалист.
Ранее мы рассказали, чем лучше заменить майонез в рационе.