Многие с детства привыкли слышать, что суп нужно есть каждый день. Но диетолог Елена Тихомирова опровергла это мнение. Она рассказала газете «Известия», каким категориям людей следует вообще отказаться от употребления супов.
По словам эксперта, первые блюда нужно убрать из рациона людям с избыточным весом.
Суп не дает длительного насыщения, а когда у человека есть лишние килограммы, это блюдо только усугубит ситуацию, потому что чувство голода исчезнет ненадолго.
Тихомирова пояснила, что в русской кухне так принято издревле, что супы должны быть на столе. В Советском Союзе суп считался дешевым блюдом, которое можно было приготовить на всю семью на несколько дней, напомнила врач.
Эксперт убеждена, что без первых блюд вполне можно прожить, а если есть на обед и суп, и второе, и компот, можно растянуть желудок.
Но в любом бульоне присутствуют аминокислоты и жирные кислоты, поэтому он полезен в послеоперационный период, а также пожилым людям, тем, у кого проблемы с пищеварением, и детям, добавила диетолог.
Ранее мы рассказывали, что будет, если разогревать суп повторно.
Больше постов на edimdoma.ru