Оказывается, важен не только размер порции в тарелке, но и цвет посуды. Исследователи из Портсмутского университета рассказали, какие тарелки лучше выбрать, чтобы не переедать. Об этом сообщает сайт neurosciencenews.com.
Авторы исследования провели эксперимент, в котором приняли участие 50 добровольцев.
В первую очередь участников разделили на две группы, а именно — непривередливых к еде и тех, кто достаточно разборчив в этом вопросе.
Каждому человеку предложили одинаковые блюда, но разложенные на тарелках разных цветов (белые, синие, красные).
Выяснилось, что цвет посуды оказывает влияние на то, насколько соленым кажется блюдо, а также на привлекательность еды (на этот факт обращают внимание привередливые едоки).
Более соленой участники сочли еду в тарелках красного и синего цветов. Менее аппетитными добровольцам показались блюда в красных тарелках.
Авторы эксперимента убеждены, что научная работа окажется важной для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Ведь непривлекательную и соленую пищу вряд ли захочется доедать до конца.
Ранее мы рассказывали, как влияет цвет кастрюли на качество блюда. Шеф-повар объяснил, почему готовить еду в желтой и красной кастрюлях опасно.
Больше постов на edimdoma.ru