Врач-диетолог Анжелика Дюваль рассказала, что специи способны укрепить здоровье людей в возрасте.
Например, лавровый лист очищает организм от солей в суставах и помогает избежать их разрушения, объяснила врач.
Кроме того, в питании пожилых людей должен быть и имбирь. Он помогает слизистой оболочке желудка вырабатывать желудочный сок и оказывает благоприятное влияние на пищеварение.
«В пожилом возрасте органы пищеварения уже изношенные, сока выделяется недостаточно, в связи с чем образуется много полупереваренной пищи, которая раздражает кишечник, вызывает метеоризм, неприятные ощущения. Употребление такой специи даст возможность нормализовать процесс переваривания», — отметила врач.
По словам эксперта, куркума также необходима в рационе пожилых людей: специя снижает воспаления в организме. Куркуму нужно сочетать с черным перцем, чтобы она легко усваивалась, сообщает «Москва 24».
Ранее мы писали, как правильно использовать специи в приготовлении блюд.
Больше постов на edimdoma.ru