Врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, что тунец — наиболее вредный вариант.
По словам эксперта, это связано с тем, что такая рыба за время жизни накапливает в себе тяжелые металлы, в том числе и ртуть, соли. При частом употреблении тунец может стать причиной отравления организма.
Интоксикация грозит быстрой утомляемостью, снижением концентрации и работоспособности, ослаблением иммунитета, объяснила врач.
«Нарушается функция печени как основного органа детоксикации. Нарушается способность ферментов выводить накопленные метаболиты, формируется оксидативный стресс (процесс повреждения клетки в результате окисления), на фоне которого могут возникнуть любые другие патологические процессы в организме», — предупредила диетолог.
Эксперт отметила, что тунца есть можно, но только очень редко. Лучше выбрать безопасную и маленькую по размеру рыбу, пишет «Москва 24».
«Они не долгожители и не накапливают в больших объемах соли тяжелых металлов. Это имеет прежде всего отношение ко всем видам тресковых рыб, они самые полезные», — заключила врач.
Ранее мы рассказывали, какую российскую рыбу следует добавить в рацион питания.