Водоросли считаются одним из главных источников йода в рационе. Могут ли они заменить йодид калия в таблетках?
Врач-эндокринолог Марина Берковская объяснила, что йод в лекарственной форме нельзя заменять водорослями или биодобавками. По ее словам, это связано с тем, что йодид калия в таблетках дает организму точную дозировку, которую прописывает врач.
Эксперт добавила, что йодид калия хорошо усваивается организмом: около 95% вещества попадает в организм при приеме лекарственной формы. Так, таблетка с содержанием 200 мкг йода доставит в организм 195 мкг вещества.
«Что касается водорослей, в них содержание йода широко варьируется в зависимости от вида. Также непонятно, сколько такого органического вещества усвоит организм — его может быть как очень мало, так и слишком много», — предупредила врач.
По словам врача, в 3,3 г сухих водорослей вида Laminaria digitata содержится 4017% суточной нормы йода.
Избыток йода и его недостаток опасны для здоровья, в особенности для щитовидной железы, пояснила специалист. Кроме того, водоросли могут содержать тяжелые металлы, такие как свинец, мышьяк, кадмий, алюминий, кремний, олово, рубидий и стронций.
«В нашей йододефицитной популяции злоупотребление им часто приводит к йодиндуцированному тиреотоксикозу (болезнь щитовидной железы, связанная с переизбытком йода в организме). В зоне риска люди среднего и пожилого возраста. Однако от последствий не застрахована и молодежь», — отметила эндокринолог.
Водоросли, отметила Марина Берковская в беседе с «Москвой 24», важный источник витаминов, минералов, антиоксидантов, полиненасыщенных жирных кислот. Продукт можно добавить в рацион, но не на ежедневной основе. Заменять водорослями прописанный врачом йодид калия нельзя, заключила специалист.
Ранее мы рассказывали, как правильно выбрать водоросли для рациона питания.
Больше постов на edimdoma.ru