Икра — незаменимый атрибут новогоднего стола. К тому же продукт богат полезными жирными омега-3 кислотами, фолиевой кислотой, витаминами В12, E и D, фосфором, селеном и холином. Эти элементы укрепляют иммунитет, улучшают состояние волос и кожи, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем.
Однако, по словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, есть икру можно только в умеренном количестве. Продукт содержит большое количество соли, кроме того, нередко можно наткнуться на подделку.
«Я категорически не рекомендую употреблять ее людям с артериальной гипертонией, так как избыток соли для их организма очень губителен. Людям без таких недугов разрешено съедать в сутки не более 20 граммов продукта», — посоветовал врач.
Эксперт добавил, что детям при условии хорошей переносимости можно есть не более 15 г икры в день. Детям до 3 лет икра запрещена, сообщает «Вечерняя Москва».
«Считается, что детская пищеварительная система адаптируется к взрослой еде, когда ребенку 4 года. То есть начинать потчевать ребенка таким деликатесом лучше с 4 или 5 лет», — отметил Михаил Гинзбург.
По словам врача, запрещено есть икру людям с заболеваниями почек, сахарным диабетом второго типа, аллергиями, ожирением.
Баночка красной и тем более черной икры считается праздничным продуктом, который приберегают для особого случая. Какая икра лучше, как выбрать икру в магазине и многие другие интересные темы редакция «Едим Дома» обсудила в статье.