Врач-диетолог Светлана Павличенко посоветовала добавить в рацион побольше клетчатки для здоровья пищеварительной системы и правильного метаболизма.
По словам эксперта, продукты с высоким содержанием клетчатки благоприятно влияют на микрофлору кишечника, уровень сахара в крови, помогают справиться с чувством голода, нормализуют стул и выступают в качестве энтеросорбента.
Найти растворимую клетчатку можно в овсянке, ячмене, всех видах орехов, фруктов и ягод, горохе, фасоли, чечевице, нерастворимую — в семенах и кожуре фруктов и овощей, коричневом рисе, цельнозерновом хлебе, пшеничных отрубях.
Врач отметила, что, по мнению российских диетологов, нужно есть 20–25 г клетчатки ежедневно, а по мнению американских, женщины должны употреблять 22–28 г клетчатки, мужчины — 28–34 г.
«Для того чтобы получать необходимое количество клетчатки, нужно съедать по 500 граммов овощей и фруктов ежедневно. Также следует заменить продукты из рафинированного зерна на цельные злаки: белый рис — на бурый, отдавать предпочтение хлебу из цельнозерновой муки, больше есть гречки, ячменя и амаранта», — посоветовала эксперт.
В качестве перекуса эксперт предложила съедать 1–2 ст. л. миндаля, нарезать кубиками овощи. Кроме того, стоит добавлять в каши семена чиа и льна, вместо мяса 2–3 раза в неделю есть суп с бобовыми, пишет «Лента.ру».
Ранее мы поделились 7 рецептами легких супов.
Больше постов на edimdoma.ru