Принято считать, что овсяная каша — не самое полезное блюдо. Но крупа все же обладает полезными свойствами.
Врач-эндокринолог Алина Крымукова рассказала, что в овсяной каше содержатся питательные вещества, которые благоприятно влияют на разные системы организма.
Блюдо, отметила эксперт, богато железом, кальцием, цинком и магнием, а также содержит много клетчатки. В качестве примера врач привела исследования, в которых было выявлено, что употребление 30 г клетчатки в день снижает риск развития болезней сердца, инсульта, инфаркта, диабета второго типа, рака толстой кишки.
Крупа также оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, защищает слизистую. По этой причине овсяная каша рекомендована пациентам с язвой желудка и гастритом, уточнила эксперт.
В беседе с изданием «Газета.ру» Алина Крымукова отметила, что фитиновая кислота, которой богата овсянка, мешает усвоению кальция. Врач посоветовала есть овсяную кашу не чаще 4 раз в неделю.
«Если вы не любите овсяную кашу, но хотите ввести хлопья в свой рацион, то попробуйте приготовить ее иначе. Например, привычную кашу можно заменить овсяноблином на завтрак, добавив к нему ягоды, фрукты или сыр с овощами. Или же испеките овсяный хлеб, печенье, кексы», — посоветовала эксперт.
Ранее мы писали, что можно приготовить из овсянки на завтрак.