Врач-диетолог Марина Макиша объяснила, что бывают ситуации, когда человек начинает бояться каких-либо продуктов или добавок. Это происходит из-за повышенного уровня тревожности и противоречивой информации о еде.
По словам эксперта, при тревожности человек начинает мнительно относиться к блюдам: ему кажется, что он может отравиться, заболеть. Такие страхи, отметила врач, считаются проявлением невроза и признаком нестабильной нервной системы.
Еще одна причина фобий — противоречивая информация о продуктах питания в Интернете.
«Есть страшилки, что в каких-то продуктах может содержаться некое опасное вещество. Людей это тоже пугает, потому что они переживают за свое здоровье», — пояснила эксперт.
В качестве примера врач привела мнение, которое основано на исследовании, что красное мясо вызывает рак. Такое исследование действительно существует, оно достоверно, однако указывает, что к онкологическим заболеваниям может привести употребление более 500 г переработанного красного мяса в неделю. То есть в работе говорилось о полуфабрикатах — колбасе и сосисках, к примеру.
Эксперт предупредила, что адекватное количество красного мяса нужно в рационе, поскольку оно предотвращает анемию.
Бывают ситуации, когда человек страдает ихтиофобией — боязнью рыб. Этот страх нередко появляется в детстве, когда ребенок боится подавиться костями, и остается и во взрослом возрасте.
Кроме того, рыбу боятся есть и из-за мнения, что в ней содержатся тяжелые металлы и ртуть. Наличие металлов в продукции зависит от возраста рыбы и региона вылова.
«В той рыбе, которая приходит к нам на рынок из азиатских морей, с китайского производства, чаще всего выявляют какие-то тяжелые металлы. Потому что сама вода там более загрязненная. А вот, например, если брать Северный океан, там экология намного лучше. И потому рыба там гораздо чище сама по себе», — пояснила врач.
Еще один страх может быть связан с употреблением в пищу грибов. Многие люди боятся отравиться грибами. Эксперт порекомендовала не собирать грибы вдоль дороги, а также в загрязненных регионах, пишет «Москва 24».
Ранее мы рассказывали, как получать удовольствие от еды, не страдая от переедания.
Больше постов на edimdoma.ru