Бывают случаи, когда хлеб портится раньше срока годности, указанного на упаковке. Это может произойти из-за неправильного хранения.
Эксперты портала «Рамблер» посоветовали хранить хлеб в бумажной упаковке, даже если в магазине он продавался в полиэтиленовом пакете. Дело в том, что в полиэтиленовой упаковке влага плохо испаряется, что приводит к образованию плесени. В бумажный пакет воздух проходит лучше, а значит, срок хранения и свежесть продукта увеличиваются.
Кроме того, для хранения хлеба можно купить специальную хлебницу. Специалисты предложили выбирать металлические варианты, поскольку этот материал не пропускает посторонние запахи и более долговечен.
При выборе хлебницы следует также присмотреться к варианту с перегородкой, чтобы хранить белый и черный хлеб отдельно. При совместном хранении разные виды продукта могут быстро зачерстветь.
Вопреки всеобщему мнению, хлеб в холодильнике хранить не стоит. Под воздействием холодных температур мучное изделие быстро теряет влагу, поэтому черствеет. В холодильнике хлеб также может впитать в себя запахи других продуктов.
При наличии нескольких буханок хлеба эксперты посоветовали нарезать их на кусочки, завернуть в пищевую пленку и после в фольгу, далее заморозить. Разморозить хлеб можно с помощью тостера или микроволновой печи.
Ранее мы писали, как испечь хлеб дома.
Больше постов на edimdoma.ru