Реклама
Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, что не все продукты питания хорошо переносят разогрев в микроволновой печи.
По словам эксперта, вредит микроволновка продуктам с плотной оболочкой в виде капсулы. Например, перец, яйца, огурцы и помидоры, виноград и другие ягоды при интенсивном нагревании превращаются в кашицу и теряют много полезных свойств. Кроме того, оболочка может разорваться и брызнуть на человека, обжечь кожу.
Не стоит греть в микроволновой печи и сухие продукты, такие как хлеб, предупредила диетолог в разговоре с порталом «Спорт-экспресс».
«В таких продуктах мало влаги, после микроволновой печи они станут совсем „дубовыми“, поскольку остатки жидкости из них испарятся», — пояснила эксперт.
Елена Соломатина призвала отказаться от разогрева в микроволновке ферментированных и кисломолочных продуктов. К примеру, ряженки, кефира, квашеной капусты и моченых яблок. Живые бактерии, содержащиеся в этих продуктах, при нагревании погибают.
Кормящим матерям не стоит греть в микроволновой печи грудное молоко.
«Иммуноглобулины и трансфер-факторы, которые передаются из поколения в поколение и защищают иммунную систему младенца, невероятно ценны. Если материнское молоко разогреть в микроволновке, оно лишится этих компонентов», — заключила диетолог.
Кухонный быт кажется простым и легким, поэтому мы часто совершаем ошибки, о которых даже не догадываемся.
Редакция «Едим Дома» назвала популярные ошибки, которые совершают хозяйки на кухне.
