Исследование показало, что индекс блинов в России в 2023 году вырос на 7%.
Эксперты «РИА Новости» со ссылкой на исследование аналитиков сервиса «Чек Индекс» рассказали, что средний чек на продукты для приготовления блинов в феврале вырос на 7% в сравнении с аналогичным периодом 2022 года. В среднем блюдо обойдется россиянам в 93 рубля.
Средний чек сформирован на основании стоимости блинов по традиционному рецепту: 2 яйца, 500 мл молока, 200 г муки, 3 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. За период времени взяты дни с 1 по 15 февраля 2022 и 2023 года.
«При этом в Москве он находится на уровне 99 рублей, что на 5% выше, чем в прошлом году, в Санкт-Петербурге — 96 рублей (на 10% выше), в Казани — 90 рублей (на 9% выше), в Екатеринбурге — 102 рубля (на 10% выше), в Новосибирске — 103 рубля (на 6% выше)», — рассказали аналитики.
Изменилась и стоимость добавок к блинам. Так, банка варенья стала стоить в среднем 148 рублей, что на 2% больше цены прошлого года, а сгущенка — 107 рублей, также на 2% выше стоимости прошлого года.
Цены на порцию блинов в заведениях общепита тоже выросли. В среднем блины стали стоить 142 рублей — на 18% выше стоимости прошлого года, а оладьи — 133 рубля, на 10% больше прошлогодней цены.
Ранее редакция «Едим Дома» поделилась рецептами блинов на 1 литр молока.
Больше постов на edimdoma.ru